Der Bier-Film

Alles über Bier - vom alten Ägypten bis zum Oktoberfest:

· Wie eng verwandt Hopfen mit Haschisch ist.

· Warum das Reinheitsgebot nicht immer das Bier besser macht.

· Wie man schon am Etikett gutes Bier erkennen kann.

· Welche besseren Zutaten Brauer für ihr privates Bier verwenden.

· Warum Bier - medizinisch nachgewiesen - gesund ist.

· Warum Bier aus der Dose oft besser ist als aus der Flasche.

Und wie ein Bayer in Pilsen das Deutsche Bier erfunden hat...

Nur auf DVD: Extra-Tonspur mit »Bayerischer Originalfassung« und deutschen Untertiteln

Sind Sie ein Bier-Experte?

(1) Was wurde ursprünglich nur für das Bier erfunden?

(a) elektrischer Mixer
(b) Elektroherd
(c) Kühlschrank

(2) Welche Verpackung ist am besten für den Biergeschmack?

(a) Plastikflasche
(b) Blechdose
(c) Glasflasche

(3) Hopfen ist eng verwandt mit

(a) Dill
(b) Rosmarin
(c) Cannabis

(4) Warum heißt Altbier "Alt"-bier?

(a) weil es länger gelagert wird
(b) weil es obergärig ist (lat. "altus")
(c) weil das Pils das "neue" Bier ist

(5) Wann beginnt das Oktoberfest?

(a) im September
(b) im Oktober
(c) im November

Auflösung: 1c, 2b, 3c, 4c, 5a

Interviews mit

Prof. Dr. Werner Back (Lehrstuhl für Brauerei in Weihenstephan)

Robert Boser (Braumeister)

Georg Bürzle (Braumeister)

Dr. Johannes Mayer (Medizinhistoriker)

Prof. Dr. Frank Methner (Lehrstuhl für Brauerei in Berlin)

Udo Pollmer (Lebensmittelchemiker)

Prof. Dr. Hasso Spode (Medizinhistoriker)

Prof. Dr. Manfred Walzl (Neurologe)

Stationen im Film

Bayerisches Brauerei- und Bäckereimuseum Kulmbach

Deutsches Hopfenmuseum Wolnzach

Deutsches Technikmuseum Berlin

Fachgebiet Brauwesen der Technischen Universität Berlin

Internationales Hopfensymposium Wolnzach

Wissenschaftszentrum Weihenstephan der Technischen Universität München

Hopsteiner / Simon H. Steiner Hopfen Mainburg

Ingolstadt, Landshut, Vilshofen (Niederbayern)

Schwechat bei Wien (Österreich)

Budweis (Tschechische Republik)

Pilsen (Tschechische Republik)

Oktoberfest München

Nur auf DVD

Bonusmaterial auf dieser DVD:

(1) Hopfen und Haschisch

(2) Das Reinheitsgebot (Interview mit Udo Pollmer)

(3) Wie gesund ist Bier?

(4) Die Chemie des Brauens

(5) Extra-Tonspur: »Bayerische Originalfassung« (mit deutschen Untertiteln)

Gesamtspielzeit ca. 90 Minuten (inkl. 45 Minuten Bonusmaterial).

Sprachen: Deutsch/Englisch/Bayerisch, Untertitel: Deutsch/Englisch, Farbe/PAL/16:9, Infoprogramm nach §14 JuSchG (FSK).

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